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Backbleche und Backformen
Lehrmann GmbH bietet verschiedene Backbleche und Backformen für Brot und Backwaren an. Die Produkte bestehen aus hochwertigen Metalllegierungen mit Antihaftbeschichtungen.
Backbleche und Backformen sind hergestellt aus hohwertigen Aluminium- und Stahllegierungen verschiedener Dicke und Oberflächenverarbeitung. Backbleche sind sowohl für Bäckereien mit rundum matuellem Teigbearbeitungzyklus als auch für vollautomatische Produktionslinien geeignet.
Alle Backbleche und Backformen unseres Herstellers werden auf Europas modernster Anlage – einer vollautomatisierten Produktionslinie – hergestellt und unterliegen in jeder Produktionsphase einer strengen, computergesteuerten Qualitätskontrolle. Besondere Aufmerksamkeit gilt dabei der Qualität der Perforation und des Beschichtungsauftragens, wodurch die Lebensdauer der Backbleche und Backformen erhöht und die Backqualität von Brotprodukten verbessert wird.
Besonderheiten dieser Backbleche und Backformen:
- Hergestellt aus hochwertigem Metall nach hygienischen Standards.
- Der Teig bleibt dank der Antihaftsbeschichtung nicht am Blech/Form kleben.
- Platzsparend dank Stapellagerung.
Variationen von Backbleche:
- Backbleche mit einer Dicke von 1,5 oder 2 mm
- Backbleche mit glatte Oberfläche
- Lochbleche mit Perforation oder Mikroperforation für weiches Teig
- Bachbleche mit 2, 3 oder 4 Ränder mit verschidener Randwinkel
- Backbleche mit abnehmbaren Ränder
- Backbleche ohne Ränder
- Baguettbleche
- Formbleche für kleinere Produckten, z.B. Hamburger oder Hotdogs
- Backbleche mit Antihafts- oder Silikonbeschichtung
Variationen von Backformen:
- Einzelformen mit glatte Ränder
- Einzelformen mit Riffelung
- Einzelformen mit Perforation
- Doppelformen mit verstärkter Rahme
- Kastenverbände für Toastbrot und Sandwichbrot
- Kastenverbände für Kekse und Brote mit Backobst und Zitronate
- Kastenverbände mit Dreieckformen für Vollkornbrote
- Kastenverbände mit Profilrahme
- Kastemverbände für Roboterlinien
Außer Standartblechen und Standartformen ist auch eine individuelle Produktion möglich, bitte schreiben Sie uns folgende Parameter in der Anfrage:
- Maße des Blechs/der Form im Format Länge*Breite*Höhe
- Randwinkel und Anzahl der Ränder
- Anwesenheit und Größe der Perforation/Riffelung
- Anwesenheit und Art der Beschichtung
- Anzahl der Bleche/Formen
